腊肉焖饭,也是腊肉生炒饭。采用优质五花肉腊肉,大米浸泡,用油生炒大米至半透明状,加入适量的水焖,这样做出的米饭不仅香滑,粒粒分明,柔软好吃。六月鲜豆瓣酱加上腊肉香,肥瘦相见,香而不腻,满口留香,配上蔬菜,营养均匀。
1.腊肉咸的可以用盐水浸泡可以减少咸味;
2.腊肉要煎出香味,再加其他,这样才香;
3.记得用六月鲜豆瓣酱,炒出的米饭很香哦。
4.生少米饭的时候大米一定要浸泡软,炒的才好吃。