宫保鸡丁
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静谧lump
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宫保菜神马哒，最下饭了，香辣可口，内容丰富。当然首屈一指的是宫保鸡丁。我喜欢放很多的辣椒，喜欢里面脆脆的花生。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/13
鸡胸肉去掉筋膜，切小丁，用盐，水淀粉略腌 -
步骤 2/13
熟花生米去掉红皮
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步骤 3/13
青辣椒去籽切丁
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步骤 4/13
葱切小段，姜切丝，蒜切片
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步骤 5/13
干红辣椒切小段
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步骤 6/13
老抽，生抽，白胡椒，白糖，醋搅调成汁水
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步骤 7/13
煸香葱姜蒜
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步骤 8/13
下入鸡丁炒至变白盛出来
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步骤 9/13
有过煸香花椒和干红辣椒，花椒捞出不要
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步骤 10/13
下入鸡丁翻炒至熟
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步骤 11/13
下入青辣椒丁翻炒
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步骤 12/13
加入调好的汁水翻匀
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步骤 13/13
倒入花生米，翻匀，加少许鸡精和香油拌匀，出锅即可
小贴士
鸡肉要提前腌制入味
汁水要提前调好味道，炒菜的时候就可一次性调味，快捷方便
发布于 2022-10-22
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