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清炖大棒骨
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楚楚可人filament

煮大骨头，蘸料吃最带劲了，啃着好爽，还不会吃太多的肉，煮的汤还可以煮面，味道也超好，放些青菜，加个鸡蛋就是一营养丰富菜。

时间:1-2小时
食材
大棒骨 1000g
盐 适量
姜 适量
辣椒油 适量
蒜 适量
醋 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    骨头洗净
  • 步骤 2/10
    凉水下锅
  • 步骤 3/10
    煮出血末
  • 步骤 4/10
    捞出骨头，水很脏，倒掉
  • 步骤 5/10
    捞出的骨头，上面也有黑沫
  • 步骤 6/10
    用热水洗净
  • 步骤 7/10
    重新放水里煮，加姜片，煮两个 小时以上
  • 步骤 8/10
    煮出来的汤特别干净吧
  • 步骤 9/10
    蒜末，辣椒油，醋等拌匀的蘸料
  • 步骤 10/10
    可以享用啦
小贴士

凉水下锅，血末去除的干净

发布于 2024-08-20
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