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家常炖大黄花鱼
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沙辆页透老

黄鱼含有丰富的蛋白质、量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。像我今天做的这么大的黄花鱼平常在市场上是买不到的，春节前去买年货遇上的就买了几条，价格也是很贵的。

时间:10-30分钟
食材
大黄花鱼 1条
油 适量
盐 适量
粉条 适量
葱姜蒜 适量
酱油 适量
辣酱 适量
白糖 适量
醋 适量
料酒 适量
韭菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先将鱼鳞打掉
  • 步骤 2/8
    将鱼的内脏处理干净在鱼的两面割花刀洗净
  • 步骤 3/8
    葱姜蒜切好备用
  • 步骤 4/8
    锅里加油烧热将葱蒜酱油倒入爆锅
  • 步骤 5/8
    将锅里加水 放入姜盐醋糖料酒辣酱烧开
  • 步骤 6/8
    将鱼放入锅里
  • 步骤 7/8
    将粉条放入炖15分钟
  • 步骤 8/8
    汤汁靠的差不多了放入鸡精撒上韭菜入味即可
小贴士

炖黄花鱼放糖会去除鱼的腥味，也会提高鱼的鲜度 ，开锅放点就菜鱼的味道更加的鲜香。

发布于 2022-07-10
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