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蒜苗炒鸡胗
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鸡胗就是鸡的胃， 韧脆适中，口感好。据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用。

时间:10分钟内
食材
鸡胗 250g
蒜苗 80g
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
姜 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡胗洗净后切成片
  • 步骤 2/6
    蒜苗叶子洗净切小段
  • 步骤 3/6
    锅内放油，放辣椒爆香
  • 步骤 4/6
    加入鸡胗，煸炒
  • 步骤 5/6
    倒入适量的盐，料酒，炒至鸡胗紧缩
  • 步骤 6/6
    最后倒入蒜苗叶子炒匀，放味精可装盘。
小贴士

如果喜欢鸡胗口感嫩的，只要变色就可以盛出了。

发布于 2022-08-21
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