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人体易吸收的液体黄金-香辣鳕鱼

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鳕鱼俗有“液体黄金”之称，可见它的营养价值之高。鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，它的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0.5%。更重要的是，鳕鱼的肝脏含油量高达45%，同时含有A，D和E等多种维他命，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。

时间:10分钟内

食材

鳕鱼 200g

油适量

盐适量

红椒 20g

姜蒜 20g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/5

鳕鱼切块
步骤 2/5

红椒切小圈，姜蒜切碎
步骤 3/5

鳕鱼加姜蒜、花椒粒、盐、料酒、胡椒粉略腌
步骤 4/5

热油下鳕鱼煎制，注意时间别太长，否则鳕鱼容易碎
步骤 5/5

将鳕鱼推至锅边，用油爆香姜蒜和辣椒，加入少许生抽、糖、鸡精同炒片刻，洒入葱花即可出锅

小贴士

鳕鱼烹制的时间别太长，否则易碎

发布于 2022-03-16