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高颜值却简单易做的香煎鳕鱼
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铱嘫懵懂友岚

之前做过不少次香煎鳕鱼，基本上都是裹了面包糠做的哦，正好家里有这种专门蒸鱼的酱油，就想试试看涂抹于表面再煎是什么口感，没想到也好吃。

时间:10-30分钟
食材
鳕鱼 两块
玉米油 适量
黑胡椒粉 少许
低钠盐 少许
柠檬蒸鱼酱油 适量
熟黑芝麻 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鳕鱼洗净去鳞皮，用棉柔巾吸干表面水分。
  • 步骤 2/7
    取少量的低钠盐均匀涂抹在鳕鱼的两面。
  • 步骤 3/7
    撒上黑胡椒粉，两面都要撒均匀哦！
  • 步骤 4/7
    倒上适量的生抽，鳕鱼两面涂抹均匀哦！（虽然这是蒸鱼酱油，但用在这里口感也很好。）腌制20分钟左右哦！
  • 步骤 5/7
    不粘锅里面倒入少许的玉米油，不需要太多。
  • 步骤 6/7
    油热了之后放入腌制好的鳕鱼，转小火煎制，两面各煎4—5分钟左右即可。
  • 步骤 7/7
    摆盘，撒上熟黑芝麻，鳕鱼特别娇嫩，而且吃起来有熟黑芝麻的香浓，口感特别棒。
小贴士

撒不撒黑芝麻，口感差别挺大的呢！

发布于 2018-07-25
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