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简单易做的南瓜饼
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海风铱嘫懵懂

常吃南瓜有益健康，饭店吃到的南瓜饼都是油炸的太多油，那么家里能不能做健康的南瓜饼呢，肯定可以，而且简单易行。

食材
南瓜 250g
糯米粉 250g
面粉 100g
白砂糖 50g
色拉油 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    南瓜切成小块，隔水蒸10分钟，已经很烂了，放凉。
  • 步骤 2/5
    蒸好的南瓜一定要放凉，否则糯米粉会先烫熟吃起来口感不好。加糖，逐步放入糯米粉拌匀，最后放面粉，揉成面团。
  • 步骤 3/5
    电饼铛预热1分钟放入少量色拉油，油温后将面团分割成小饼状放入电饼铛。
  • 步骤 4/5
    下盘加热3分钟，南瓜饼翻面再加热3分钟，合盖上下盘同时加热2分钟即可出锅。
  • 步骤 5/5
    外焦里嫩，少油更健康。
小贴士

油煎的口感不如油炸，煎的时间不能过长，否则外壳偏硬，电饼铛合盖后看到蒸汽出来1分钟即可。

发布于 2018-09-27
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