Name: 什锦咸菜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 花生 80g; 黄豆 80g; 五花肉 300g; 萝卜 500g; 油 适量; 酱油 适量; 花椒 适量; 八角 适量; 姜 适量; 葱 适量; 盐 适量

什锦咸菜

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家里每天晚上都要熬粥,我家宝贝和他爸,都是喝粥要吃咸菜的,咸菜吃来吃去,还是自己做的放心,决定煮上一锅什锦咸菜.这咸菜虽然模样一般,可是超级好吃哦.煮上一些,放冰箱,吃时取一些就可以了.

食材

花生 80g

黄豆 80g

五花肉 300g

萝卜 500g

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

花生与黄豆提前泡1-2小时.
步骤 2/10

青萝卜切块.这可都是潍县萝卜啊.
步骤 3/10

五花肉切块.
步骤 4/10

葱姜切片.
步骤 5/10

锅里油热后先放八角和花椒爆锅.
步骤 6/10

再放葱姜.
步骤 7/10

放肉块,加少量酱油.
步骤 8/10

放萝卜块.
步骤 9/10

再放黄豆和花生.
步骤 10/10

加适量水和盐,炖至花生和黄豆熟了即可关火.

小贴士

如果想吃萝卜是脆的,可是晚放萝卜,先放黄豆和花生,后放萝卜.

发布于 2022-10-13

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