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什锦白菜
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没什么过不去

大白菜营养丰富，含有碳水化合物，脂肪，蛋白质，纤维素，维生素A、C、，还含有丰富的粗纤维，食用大白菜既可以起到润肠、促进排毒的作用，又可以刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。大白菜还有着很好的护肤和养颜效果。将香菇、黑木耳、腐竹、胡萝卜与大白菜搭配，炒道什锦白菜，营养更加丰富，功效更多。

时间:10分钟内
食材
大白菜 300g
香菇 90g
黑木耳 30g
腐竹 80g
胡萝卜 60g
油 适量
盐 适量
白砂糖 适量
味精 适量
小葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    大白菜、香菇、 胡萝卜洗干净。腐竹、黑木耳提前泡发。
  • 步骤 2/10
    香菇、腐竹切成块，胡萝卜切成片。木耳撕成小朵。
  • 步骤 3/10
    大白菜切成块。
  • 步骤 4/10
    起油锅，葱姜煸香后木耳、香菇入锅炒。 胡萝卜入锅炒。 腐竹入锅炒。
  • 步骤 5/10
    胡萝卜入锅炒。
  • 步骤 6/10
    腐竹入锅炒。
  • 步骤 7/10
    白菜入锅炒。
  • 步骤 8/10
    加白砂糖炒。
  • 步骤 9/10
    炒至食材熟，加盐、味精关火。
  • 步骤 10/10
    炒均匀即可盛出享用。
小贴士

食材入锅顺序按熟的难易。

此菜清淡，不宜添加色重、味重的调味品。

发布于 2019-09-20
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