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什锦蔬菜煲
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荀南蔷北薇

冬天饭菜容易凉，只有放在砂锅里的食物，上桌是沸腾的，吃得人面红耳赤鼻尖冒汗。

不紧不慢吃完，汤还是温热的，喝几口汤，把胃里的缝隙填满，才心满意足地离桌。

这道什锦蔬菜煲，主食材选的是我最爱的娃娃菜，冬天的娃娃菜特别甜，清水煮软就极好吃。用家乐浓汤宝（老母鸡汤口味）煮，更不得了再下点笋、菇、豆腐、海带，木耳什么的，没有放肉或者海鲜，就非常鲜了，你们还可以加多一些料。

单独吃，下主食，或者是作为菜上桌都极好~

娃娃菜煮得极软，非常清甜可口，笋、菇鲜美，汤底鲜，吃完蔬菜还能喝个底朝天~

懒得煮饭，用浓汤宝煮个汤，下个粉丝或者面条，都不错。

时间:10分钟内
食材
家乐鸡汤味浓汤宝 1块
干海带结 4个
娃娃菜菜 6片
豆腐胡萝卜丸子（自制） 4个
肉头菇 50g
千叶豆腐 4片
水发木耳 适量
笋片 3片
素蛋饺（自制） 4个
胡萝卜 4片
粉丝 1小把
小米辣 2个
香菜 1棵
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材。肉头菇、木耳、笋提前泡发。
  • 步骤 2/9
    自制的香菇白菜馅的素蛋饺。
  • 步骤 3/9
    砂锅中加入适量的水煮开，加入家乐浓汤宝（老母鸡汤口味）。
  • 步骤 4/9
    带浓汤宝煮至全部融化后加入肉头菇、笋、木耳、千叶豆腐、豆腐丸子……需要煮的时间长一点的食材先入锅。
  • 步骤 5/9
    肉头菇洗净后泡发，泡肉头菇的水可以填到砂锅中一起煮，味道会更鲜美。
  • 步骤 6/9
    加盖焖煮10分钟。
  • 步骤 7/9
    加入胡萝卜。
  • 步骤 8/9
    娃娃菜、蛋饺、粉丝，继续加盖焖煮5分钟左右，至娃娃菜变软，出锅前可以根据个人口味加盐。（浓汤宝是有咸味的，加盐要慎重。）
  • 步骤 9/9
    撒上小米辣圈和香菜，齐活儿。
小贴士

家乐浓汤宝用着就是方便，

懒得煮饭，用浓汤宝煮个汤，下个粉丝或者面条，随便加点蔬菜都不错。

发布于 2018-12-29
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