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什锦蔬菜汤
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英睿案

冬日清晨，为家人备上一盅什锦蔬菜汤，即营养又温暖......

时间:10-30分钟
食材
菠菜 100g
小蕃茄 3个
洋葱、西葫芦 1/5个
胡萝卜 1根
花蛤 200g
盐、胡椒粉、香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    蔬菜清洗干净。
  • 步骤 2/5
    花蛤用香油炒开口，去其沙肠备用。
  • 步骤 3/5
    菠菜切段用热水氽烫一下，除去多余的草酸。
  • 步骤 4/5
    锅里加水，放入适量的姜粒、将蕃茄去皮切片先放入锅里熬几分钟，然后将所有时蔬和花蛤放入（除氽烫好的菠菜）煮熟后，最后加入菠菜及少量胡椒粉再煮几分钟。
  • 步骤 5/5
    一碗鲜香可口的蔬菜汤就可以上桌了！
小贴士

蔬菜汤不限于以上几种，用其他的蔬菜也可以，根据自己的喜好随意搭配吧！

发布于 2019-02-28
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