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酸辣藕片~爽口开胃
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狙量谜队临

看我！看我！酸辣爽口、脆爽开胃，热量低、易操作的小菜解决你的烦恼！

食材
莲藕 1.0根
香醋 1.0勺
辣椒粉 3.0克
大蒜 4.0克
白芝麻 适量
盐 适量
生抽 1.0勺
甘汁园双碳绵白糖 5.0克
小葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    备好需要的食材，洗净；
  • 步骤 2/4
    ①首先将莲藕去皮洗净切片；切好的藕片放入加水的容器中，再加入玉米淀粉，拌均匀，静置5分钟。 ②大蒜去皮切碎，和辣椒粉、白芝麻放一起备用；热锅冷油，待油温9成热关火，倒入准备好的辣椒粉中。 ③再加入生抽，盐，双碳绵白糖，醋，搅拌均匀备用。
  • 步骤 3/4
    ①藕片焯水：水烧开后放入藕片，加少许盐，煮熟捞出，过冷水。(可用冷水多冲几遍，藕片口感会更爽脆)； ②再捞出淋干水分，放入碗中，将调好的辣油淋在藕片上。拌均匀，撒上葱花。
  • 步骤 4/4
    装盘，撒上少许白芝麻增香，完成！
小贴士

甘汁园小提示：

切好的藕片要尽快放入水里浸泡，避免氧化变黑，加入少量玉米淀粉会洗的更干净哦。焯水时加点盐，口感更好。

酸辣的爽口菜，加入少许绵白糖更鲜香，不信你试试~ 双碳绵白糖是甘汁园双碳系列产品，

发布于 2022-12-06
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