jxcaipu logo
酸辣藕片
1.7万 热度 183 收藏
思咏

　藕是秋季常见的蔬菜，民间有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能养阴清热、润燥止渴、清心安神。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿之功效。

食材
莲藕 1.0个
食用油 适量
红干辣椒 6.0个
蒜 2.0瓣
荷兰豆 10.0克
盐 1.0茶匙
陈醋 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    莲藕去皮，荷兰豆，摘好，洗干净。
  • 步骤 2/7
    莲藕切片，放到水里面泡一下，防止发黑。
  • 步骤 3/7
    干辣椒和蒜分别切好。
  • 步骤 4/7
    锅内放适量油烧热，放入蒜，干辣椒爆香。
  • 步骤 5/7
    放入藕片和荷兰豆，翻炒几分钟。
  • 步骤 6/7
    先放入陈醋翻炒，在放入盐翻炒均匀
  • 步骤 7/7
    最后放入鸡精，翻炒一下，盛出。
发布于 2023-02-16
210
相关菜谱
写评论