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毛豆焖鱼块
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思梦癣

将鱼清理洗净切块、煎好、把毛豆洗净沥干水、及各种配料准备好。放油、放配料煸香倒入鱼、毛豆烹入盐、酱油、糖、焖入味、然后起锅装盘.

鱼肉脂肪含量低，供热能低，有益气养血，柔筋利骨等功能。鱼有暖胃和中平肝祛风等功能。鱼肉质细嫩，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。 鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退。

毛豆味甘、性平，入脾、大肠经具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效

时间:10-30分钟
食材
鱼 500g
毛豆 250g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
大蒜 半个
西红柿 2个
姜 1个
糖 适量
辣椒 5个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将鱼清理洗净切块
  • 步骤 2/6
    把毛豆洗净沥干水、及各种配料准备好
  • 步骤 3/6
    把鱼煎好
  • 步骤 4/6
    放油、放配料煸香
  • 步骤 5/6
    倒入鱼、毛豆烹入盐、酱油、糖、焖入味
  • 步骤 6/6
    然后起锅装盘
小贴士

1、注意鱼不要煎糊、以免吃了有苦味。

2、鱼焖到一定的时间才入味。

发布于 2022-11-08
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