辣味毛豆鲫鱼 - 辣味毛豆鲫鱼的做法,辣味毛豆鲫鱼怎么做好吃,辣味毛豆鲫鱼的家常做法 - 京细菜谱

辣味毛豆鲫鱼

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厥酵教约缮

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辣味毛豆鲫鱼-----也是一款家乡菜。我感觉吧，很多朋友对于我做的家乡菜很好奇；怎么毛豆可以煮鱼？这个我也不清楚是怎么形成的？反正自打我从厦门回到了江苏老家，就常常是这样吃的。一到夏天，毛豆成熟了，这里的老百姓就是喜欢把毛豆煮各种各样的菜，真是百塔啊！一方水土养一方人吧~~~

时间:10-30分钟

食材

鲫鱼 500g

毛豆 100g

油适量

盐适量

糖适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

鲫鱼去鳃，去鳞，去肚，洗净沥干
步骤 2/9

毛豆洗净
步骤 3/9

锅里油热，放下鲫鱼
步骤 4/9

两面煎透
步骤 5/9

放姜，蒜，辣椒酱
步骤 6/9

加适量水，加糖，料酒，老抽
步骤 7/9

放入毛豆，煮开8分钟
步骤 8/9

加盐，煮至汁稠
步骤 9/9

撒些葱花即可

小贴士

1.不要把汤汁收的太干，此鱼汁拌饭不错。

2.喜欢辣的，可以多放些辣椒。

发布于 2020-07-14