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黑豆鲫鱼汤
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什犯罕陡实

黑豆鲫鱼汤，平民补肾首选。黑色入肾，性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。鲫鱼，药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效。

时间:1-2小时
食材
黑豆 100g
鲫鱼 600g
油 适量
盐 适量
生姜 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黑豆提前3小时浸泡
  • 步骤 2/8
    鲫鱼清洗干净后，沥干表面水分
  • 步骤 3/8
    平底锅热油，下姜片爆一下
  • 步骤 4/8
    再放入鲫鱼煎至两面金黄色
  • 步骤 5/8
    砂锅放入适量清水，加入几片姜
  • 步骤 6/8
    再加入泡后的黑豆，继续煲
  • 步骤 7/8
    开烧开后，加入煎香的鲫鱼，再次煮开后，转小火熬1.5小时
  • 步骤 8/8
    最后加盐调味食用
小贴士

无技巧

发布于 2019-09-11
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