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剁椒焖鱼块
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谋怪手访涎

美味下饭菜——剁椒焖鱼块每到过年，我们这家家户户都要做很多的干鱼和腊肉，我喜欢用自己做的剁椒蒸干鱼，这样做出的鱼显得没那么干，而且辣味也刚刚好，很下饭哦！在我看来，干鱼和剁椒的搭配真的是绝配呢！

时间:30分钟-1小时
食材
腊鱼 1条
油 适量
盐 适量
剁椒 适量
蒜苗 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    油锅烧热，倒入一碗水
  • 步骤 2/7
    把干鱼放进去
  • 步骤 3/7
    拌一下，让干鱼全部沾水
  • 步骤 4/7
    把剁椒和姜片放在干鱼上
  • 步骤 5/7
    撒上蒜苗
  • 步骤 6/7
    盖上锅盖，焖至鱼变软
  • 步骤 7/7
    看到收汁即可出锅
小贴士

1、干鱼很硬，焖的方法吃起来更可口。

2、蒜苗也可以换成葱花哦！

发布于 2019-09-20
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