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剁椒焖萝卜

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褚夏双勤

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这是我烹制的剁椒系列菜肴之一，剁椒是自己腌渍的。烹制萝卜的方法中，还没有见到和剁椒搭配的，【剁椒焖萝卜】就算是抛砖引玉吧。值得一试！

时间:10-30分钟

食材

大萝卜 800g

油适量

盐适量

剁椒适量

葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

主辅料：剁椒、萝卜。
步骤 2/9

把萝卜洗净、切块。
步骤 3/9

起锅热油，爆香葱花。
步骤 4/9

放入剁椒，小火煸炒均匀。
步骤 5/9

然后放入萝卜块炒匀。
步骤 6/9

烹入生抽。加入适量水。
步骤 7/9

烧开后，小火炖制10分钟至萝卜软烂，中间加盐、白糖调味。
步骤 8/9

放味精提鲜，即可关火。
步骤 9/9

出锅装盘，即可食用。

小贴士

烹制这道菜肴要注意：萝卜一定要焖的软糯，才能入味，口感才好。

发布于 2022-07-02