在现在的公司呆了快六年了，虽然不是什么知名的公司，待遇和福利也一般，但很喜欢公司的氛围。同事之间和善友爱，互相帮助，从没发生过利益纠纷、勾心斗角的事，每天都轻松、快乐地渡过。

自从玩美食后，和同事的话题就更广了，大家闲聊时时常会聊到各地的美食，象今天这道开胃小菜就是湖南的同事教我做的。

原想自制剁椒，可同事说广东的辣椒做不出那味，帮我选择这款湘味地道的茶油剁椒。

炎炎的夏日，喝着白粥、吃着凉面，再配上开胃的小菜，自然带来一份清凉。

零厨艺也能做出的湘味开胃小菜，只要掌握“三无”就OK，有没有兴趣试一试。

【制作这道湘味开胃小菜需要掌握“三无”】

1、食材的表面必须无水份。

2、装食材的容器必须无水份。

3、用来搅拌筷子必须干爽无水份。