Name: 青椒胡萝卜炒肉片
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 青椒 2个; 胡萝卜 半根; 肉片 100g; 油 适量; 盐 适量; 葱姜蒜 适量; 十三香 适量; 海鲜酱油 适量; 淀粉 适量

青椒胡萝卜炒肉片

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青椒胡萝卜炒肉片是一道很普通的家常菜，也是一道营养非常丰富、色味俱佳的菜肴。其肉片鲜嫩，青椒果肉厚而脆嫩，色泽翠绿鲜艳，辣味较淡，胡萝卜中的B胡萝卜素是一种维生素A原，有保护视力，促进儿童生长发育，增强人体免疫力之功效。

时间:10分钟内

食材

青椒 2个

胡萝卜半根

肉片 100g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

青椒洗净掰成块备用；
步骤 2/6

瘦肉洗净切片备用；
步骤 3/6

胡萝卜洗净切片备用；
步骤 4/6

炒锅加入适量油，加入葱姜蒜、十三香爆出香味，加入瘦肉翻炒，点些香醋保持肉的鲜嫩，加入胡萝卜翻炒；
步骤 5/6

加入海鲜酱油、青椒翻炒至青椒变软；
步骤 6/6

加入盐、鸡精调味，勾薄芡出锅装盘。

小贴士

注意大火翻炒，青椒不宜炒得太久，防止营养流失，且炒焦了导致皮肉分离，很难吃的。

发布于 2024-02-15

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