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青椒胡萝卜炒鸡肉
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剩蛋老人羽

青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。胡萝卜有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂等功效。鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。

时间:10分钟内
食材
青椒 100g
胡萝卜 50g
鸡肉 100g
油 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
蒜末 适量
干豆豉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材：辣椒切块、胡萝卜切片、鸡肉切片加生粉和生抽腌渍、蒜切末
  • 步骤 2/8
    鸡肉入沸水中抄烫并捞起
  • 步骤 3/8
    抄好的鸡肉
  • 步骤 4/8
    锅内放少许油加热，下入青椒和胡萝卜翻炒，并加入盐和糖调味
  • 步骤 5/8
    2分钟后加入鸡肉继续翻炒
  • 步骤 6/8
    加入适量生抽调味
  • 步骤 7/8
    起锅前加入蒜末翻炒一分钟
  • 步骤 8/8
    起锅装盘
小贴士

吃胡萝卜的时候最好不要吃白萝卜。

发布于 2019-09-25
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