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青椒胡萝卜炒鸡心
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若邹落水无痕蔚墦

动物内脏富含铁及锌、维生素A、维生素B2、维生素B6、维生素B12等

青椒富含维生素C

维生素C可以促进铁等吸收 ​​​

食材
鸡心 0.35kg
青菜椒 1个
胡萝卜 小半根
姜 几片
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    材料洗好切好，鸡心我先焯过水再就很好清洗干净了
  • 步骤 2/6
    为了更入味我把鸡心对半切开
  • 步骤 3/6
    锅内先炒胡萝卜和青椒，(也可以先炒鸡心)
  • 步骤 4/6
    再炒鸡心
  • 步骤 5/6
    一起翻炒再加入自己喜欢的调味料，我加了少量料酒和酱油，几滴白醋(在烹调的时候醋可以保护维生素C减少流失)，再加点盐
  • 步骤 6/6
    一盘营养美味的青椒胡萝卜鸡心就装盘上桌了
发布于 2018-12-02
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