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青椒胡萝卜炒菜花
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唯恐天下不乱仲

菜花又叫花椰菜，富含维生素和矿物质，有防癌抗癌的功效。除此之外，菜花是含有类黄酮最多的蔬菜之一。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化。今天这一道菜除了菜花之外，还搭配上青椒和胡萝卜，让这一道菜不但营养丰富，而且颜色漂亮，大人小孩都喜欢哦！

时间:10分钟内
食材
菜花 1个
青椒 1个
胡萝卜 1/2根
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜头 适量
生粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    胡萝卜切片 青椒切块
  • 步骤 2/8
    菜花氽水备用
  • 步骤 3/8
    热锅下油，爆香蒜头后将胡萝卜倒入翻炒
  • 步骤 4/8
    然后将青椒倒入一同翻炒
  • 步骤 5/8
    再将菜花倒入一同翻炒
  • 步骤 6/8
    再加少许水将菜焖煮
  • 步骤 7/8
    最后加盐和生抽调味，再加少许生粉水收汁
  • 步骤 8/8
    可以上桌了
小贴士

菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡

发布于 2023-04-04
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