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瘦肉焖萝卜
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大脸猫drawback

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。冬天的萝卜特别鲜甜肥美，前段时间在外婆家吃过一道瘦肉焖萝卜，那味道令我念念不忘，凭着对那道菜的记忆，我也做了这道菜，虽然味道还可以，不过味道跟在外婆家吃的还是有少许差别，下次我再继续改良。

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 800g
瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
姜 适量
陈皮 适量
酱油 适量
八角 适量
水 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    白萝卜洗净后去皮切成块
  • 步骤 2/8
    陈皮、八角洗净后备用
  • 步骤 3/8
    热锅淋油将姜爆香倒入陈皮和八角
  • 步骤 4/8
    将切片的瘦肉倒进去翻炒
  • 步骤 5/8
    加入少许盐和酱油
  • 步骤 6/8
    将白萝卜倒进去翻炒
  • 步骤 7/8
    加入适量的水将锅盖盖起慢火焖
  • 步骤 8/8
    焖到萝卜变软加入适量的糖翻炒均匀即可
小贴士

不想焖的时间太久可以将萝卜切小块点

发布于 2024-10-07
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