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咸肉焖萝卜
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ferry买醉

入冬后，胡萝卜吃了不少，这白萝卜也吃了不少。不过都间隔开来享有得。那天家里多了一块肉，懒的将它装袋入冰箱，我就直接用酱油，料酒将这肉腌了起来，隔了一天后就将它胡萝卜一同焖炒了。你别说，味儿还真是不错得哦。现在天气冷，有些食材可不入冰箱就不入冰箱了，想个方法也是可以消灭掉它的哦。

食材
萝卜 650g
咸五花肉 适量
盐 适量
料酒 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备萝卜，咸五花肉。
  • 步骤 2/9
    热干锅，将肉片下锅。
  • 步骤 3/9
    煸炒至出油。
  • 步骤 4/9
    再将萝卜下锅同炒。
  • 步骤 5/9
    炒至萝卜出味后，加适量料酒。
  • 步骤 6/9
    再加适量清水，上盖焖至食材熟透。
  • 步骤 7/9
    最后按个人口感加适量细盐调味。
  • 步骤 8/9
    再加少量葱段点缀即可。
  • 步骤 9/9
    一份咸肉焖萝卜完成。
小贴士

在焖萝卜的时候，注意加水是不要加太多，少量清水即可， 样子焖出来的萝卜味儿会更加浓厚一点。

发布于 2022-08-30
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