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牛丸焖萝卜
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动静unreasonable

好久没吃白萝卜了，那天见到一个熟人给了我一个白萝卜。当时就想，要有牛腩就好了，可是萝卜焖牛腩。不过不想去超市回家打开冰箱的时候却发现了还有一包牛肉丸，也可以用它来的代替呢！煮的时候闻到萝卜的香味，突然想起了在澳门吃的那种咖喱焖萝卜以及鱼丸牛丸之类的，就临时决定要放少许咖喱粉进去。做出来果然特别香，吃起来很开胃。

时间:30分钟-1小时
食材
白萝卜 1200g
牛肉丸 200g
橄榄油 适量
盐 适量
白糖 适量
咖喱粉 适量
八角 适量
葱 适量
九层塔 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材：白萝卜、牛肉丸、九层塔、葱、八角。
  • 步骤 2/9
    萝去皮切块、牛肉丸对半切开后再切花、葱切碎、姜切丝。
  • 步骤 3/9
    烧热锅倒入少许橄榄油，小火放入八角。
  • 步骤 4/9
    转大火倒入切好的萝卜，放少许白糖。
  • 步骤 5/9
    翻炒片刻后加入适量开水，放入姜丝。盖上锅盖焖数分钟。
  • 步骤 6/9
    打开锅盖后倒入牛肉丸，继续焖片刻。
  • 步骤 7/9
    调入少许咖喱粉与盐。
  • 步骤 8/9
    再将九层塔放入。
  • 步骤 9/9
    略翻动后洒入葱花即可熄火。
小贴士

1、萝卜焖软才放牛肉丸。2、炒萝卜时加入少许白糖效果会特别不一样。

发布于 2019-12-09
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