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油豆腐焖萝卜
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枯萎settlement

虽然喜欢豆腐，但平常极少买豆制品，不知为什么总觉得不好吃。记得前几年见许多人都吃豆制品我也尝试买了些回来，结果做好不喜欢还得倒掉。本周的互动有豆制品，除了豆腐之外现次尝试买了两种豆制品回来，油豆腐就是其中之一。在广东，类似油豆腐，但个大些我们叫它豆腐泡，吃起来感觉差不多，所以我还是接受的。因为以前很喜欢街边小食豆腐泡焖萝卜，沾着辣椒酱吃非常美味。

时间:1-2小时
食材
油豆腐 300g
白萝卜 1800g
橄榄油 适量
盐 适量
红咖喱 适量
姜 适量
蒜 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备一包油豆腐。
  • 步骤 2/12
    拆开包装后用清水将油冲掉。
  • 步骤 3/12
    大萝卜一条。
  • 步骤 4/12
    去皮切成块。
  • 步骤 5/12
    切好姜与蒜。
  • 步骤 6/12
    烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜与蒜爆香。
  • 步骤 7/12
    大火翻炒，加入少许盐。
  • 步骤 8/12
    加入油豆腐。
  • 步骤 9/12
    略炒均匀。
  • 步骤 10/12
    加入一大勺子红咖哩。
  • 步骤 11/12
    注入适量清水，盖上锅盖大火焖约二十分钟转中火继续焖到萝卜软烂。
  • 步骤 12/12
    打开锅盖，再加入适量盐以及鸡精调到适合自己的口味为止，熄火。
小贴士

油豆腐含有大量油，打开包装后需要冲洗干净。

发布于 2019-11-14
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