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卤鸭舌
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精致时光_
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食材
鸭舌 300.0克
姜 5.0克
花椒 2.0克
八角 2.0克
料酒 1.0勺
蚝油 1.0勺
一品鲜酱油 1.0勺
糖 1.0勺
盐 2.0茶匙
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    新鲜的鸭舌在清水中浸泡二十分钟
  • 步骤 2/15
    浸泡好的鸭舌洗净沥干水份
  • 步骤 3/15
    锅中烧开水放入鸭舌同时倒入料酒焯水去除杂质去除腥味
  • 步骤 4/15
    在焯水的鸭舌一定烧开水这样处理的更干净
  • 步骤 5/15
    焯好水的鸭舌立即放入冷水中过凉
  • 步骤 6/15
    过凉后洗净沥干水份
  • 步骤 7/15
    鸭舌放入锅中添加适量清水放入姜、花椒、八角
  • 步骤 8/15
    放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖大火卤起来
  • 步骤 9/15
    鸭舌卤至汤汁不多时放入盐和味精调味提鲜即可出锅享用
  • 步骤 10/15
    做好的鸭舌摆入盘中
  • 步骤 11/15
    撒上小米辣和用薄荷点缀颜值瞬间爆棚
  • 步骤 12/15
    搭配水果和月饼一起吃超级美味
  • 步骤 13/15
    鸭舌入口鲜嫩细腻入微
  • 步骤 14/15
    鸭舌的营养价值超级丰富棒极了
  • 步骤 15/15
    好吃的美味会给你带来愉悦的心情噢
发布于 2023-07-05
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