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卤鸭舌
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晨潍夏日天浅蓝

做法很简单,而且比熟食店里买来的要卫生好吃很多,大家不妨一试哦,可以当菜也可以当零食吃,生的鸭舌估计得去水产市场之类的地方去买

食材
鸭舌 500g
生姜 4-5片
干辣椒 3根
料酒 三匙
生抽 一匙
老抽 两匙
两匙
两匙
辣椒酱 适量
白芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    生鸭舌放入冷水,加适量料酒和姜片,煮沸后把水倒掉
  • 步骤 2/4
    准备调料,将材料中的调料混合,可根据个人口味调整,我喜欢糖醋口味,所以糖和醋会比较多
  • 步骤 3/4
    鸭舌中加入调料,放半碗不到的水,先大火煮开再转中火,慢慢翻炒
  • 步骤 4/4
    汁收的差不多的时候放入白芝麻,喜欢糖醋味的可以在这时再加半匙醋,拌匀,出锅
小贴士

翻的时候可以火小点,翻两下再焖一会儿,让鸭舌更入味

发布于 2019-01-20
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