温州卤鸭舌
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澈叶蓝凌赵
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这是我第二次做，第一次因为焯的时间不够，有些腥味，第二次加了料酒，也增长了烹饪时间好了很多！鸭舌是朋友从温州寄过来的，说是市场买的袋装的，收拾干净了，一袋两斤左右。北京哪里有卖我也不清楚哦。
烹饪步骤
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步骤 1/4半成品鸭舌，烧开水后焯3-5分钟，沥干
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步骤 2/4炒锅热油，放入鸭舌
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步骤 3/4放所有调味品，中火30分钟
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步骤 4/4
大火收汁，盛盘
小贴士
1.可以不放干辣椒，用老干妈油辣椒代替，在临出锅时候倒进去炒一下！很入味！
2.如果不大火收汁的话就关火浸泡一宿，第二天味道就全进去了！很好吃！
发布于 2018-10-02
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