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红焖鸡排腿
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悤孤岛旧梦少男旧

不是太喜欢吃鸡肉。老公买回老鸡排腿，想了想就红焖吧，鸡肉其实很好熟，但是也要炖透才好，慢火炖透才有滋味呢。

食材
鸡腿 300g
鸡排 300g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
姜 适量
葱 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡排腿洗干净。
  • 步骤 2/9
    剁成小块后，开水焯水控干。
  • 步骤 3/9
    姜葱切碎。
  • 步骤 4/9
    炒锅放油，加入一勺白糖。
  • 步骤 5/9
    炒至油面夫妻褐色浮沫。
  • 步骤 6/9
    倒入鸡块。
  • 步骤 7/9
    翻炒上色，同时加入胡椒粉。
  • 步骤 8/9
    加水，再放入适量盐、姜碎、料酒。
  • 步骤 9/9
    炖干，放入适量葱花半句即可。
小贴士

谁不要放多，和鸡肉一平就可以，要炖干，出油才好吃。

发布于 2022-06-28
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