jxcaipu logo
红焖鸡心
5.3万 热度 133 收藏
边洋极度心寒樊漍

鸡心有保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等作用。可以补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。还有有滋补心脏、镇静神经之功效。

鸡心换着花样做过好多次，比如炒、烤、炸的，但总是最爱吃红焖的，红焖很入味，软软嫩嫩的，非常好吃。

食材
鸡心 500g
油 适量
盐 适量
姜粉 适量
葱 适量
蚝油 适量
白糖 适量
芝麻 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡心洗干净，开水焯水，去血沫，控干。
  • 步骤 2/11
    炒锅放油，约两汤勺即可，放入两勺白糖。
  • 步骤 3/11
    加热、熬炒到油表面起褐色的浮沫。
  • 步骤 4/11
    倒入备好的鸡心。
  • 步骤 5/11
    翻炒上色。
  • 步骤 6/11
    加水，水量和鸡心一平即可。
  • 步骤 7/11
    放入适量的盐、胡椒粉、蚝油、姜粉，烧开后，盖好，小火慢煮。
  • 步骤 8/11
    备点葱段。
  • 步骤 9/11
    待锅内水将煮干的时候，放入的葱段。
  • 步骤 10/11
    散入芝麻。
  • 步骤 11/11
    翻炒至水干出油即可。
小贴士

最后一定要将水分煮干，炒出油才好吃。

发布于 2022-06-02
292
相关菜谱
写评论