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红焖琵琶腿
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zheng炀

老爸从超市里买来了鸡的琵琶腿，原来我就剁开成小块炖着吃，很容易入味。这一次我用的是红焖的方法，原以为不好入味，没想到做出来非常好，看起来外形就很有食欲啊，咬一口，香味四溢啊。看来，改变一下就会有意外的收获啊。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 800g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
大料 适量
葱姜 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡腿用开水焯一下
  • 步骤 2/13
    捞出 控干 注意不要弄破外皮
  • 步骤 3/13
    炒锅中加入适量的绵白糖 小火慢炒
  • 步骤 4/13
    这个样子就炒好了
  • 步骤 5/13
    放入鸡腿
  • 步骤 6/13
    使得每一个鸡腿上都有糖色
  • 步骤 7/13
    放入电高压锅中 加入一点水即可
  • 步骤 8/13
    放入料酒生抽
  • 步骤 9/13
    花椒大料
  • 步骤 10/13
    葱姜也放入
  • 步骤 11/13
    选择炖鸡档
  • 步骤 12/13
    炖好了
  • 步骤 13/13
    很诱人不？
小贴士

尽量不用弄破鸡腿上的外皮 否则影响美观

发布于 2019-10-18
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