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【家乐上菜，家常有味】甜酸凤梨琵琶腿
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动静unreasonable

快递大哥送来了一罐鸡粉，想起是之前申请活动的，没想到运气很好中了，预计还是豆果第一个收到鸡粉的孩纸，所以迅速来交作业，逛超市的时候发现凤梨很美味，买来搭配琵琶腿，爽口炒鸡哟。

时间:10-30分钟
食材
琵琶腿 1个
凤梨 一块
红椒 半根
青椒 半根
大蒜 三瓣
洋葱 少许
香叶 两片
桂皮 一小片
生姜 四片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    琵琶腿切块加入少许盐家乐鸡粉以及自己做的葡萄酒自己做的味道会甜一些·如果用现成的葡萄酒·请加少许糖
  • 步骤 2/6
    生姜 香叶 桂皮
  • 步骤 3/6
    油锅首先炒香生姜 香叶 桂皮 大蒜 洋葱然后倒入鸡块翻炒直至鸡皮微黄鸡肉变白
  • 步骤 4/6
    放入凤梨块翻炒·可加入少许水，或者葡萄酒盖盖中火焖一会几分钟后开盖倒入辣椒块迅速翻炒调味加入少许盐大火收汁
  • 步骤 5/6
    装盘开吃
  • 步骤 6/6
    麻麻：“宝贝儿你在干嘛捏~”悟空：“无间道 不解释”- -好吧
小贴士

由于菜中有水果，所以没有放料酒·少许葡萄酒风味会更加好·酱油也没有放

个人认为有水果在的菜肴，调味料以清淡适中，才能突出水果的鲜甜。

发布于 2023-11-06
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