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咖喱琵琶腿
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惊鸿照影来关

咖喱味道,一直是我的最爱,做个这样美味的琵琶腿,营养丰富,还不担心长胖,多美的一餐啊

时间:30分钟-1小时
食材
鸡琵琶腿 200g
咖喱粉 10g
适量
适量
适量
适量
适量
香叶 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡琵琶腿2个
  • 步骤 2/10
    印度咖喱粉(一般的咖喱粉也行),葱姜,香叶,辣椒
  • 步骤 3/10
    鸡腿上切几个花刀,更爱入味
  • 步骤 4/10
    开水锅,放姜片,料酒,放鸡腿,冒去血水
  • 步骤 5/10
    电压力锅,放进鸡腿,调料,加盐,加咖喱粉
  • 步骤 6/10
    我喜欢软烂的,用的蹄筋煮豆档
  • 步骤 7/10
    半小时左右,就熟了,好香的味道
  • 步骤 8/10
    取些鸡汤,放淀粉
  • 步骤 9/10
    开锅,用加淀粉的鸡汤,熬一个浓汁
  • 步骤 10/10
    浇在摆盘的鸡腿上,再撒上些小葱做装饰
小贴士

咖喱粉,可以随意买的,国产的更黄些,印度的就是比较自然的黄,辣味儿也重点

发布于 2022-11-25
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