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咖喱琵琶腿
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偎蒂手送遣

香

时间:10-30分钟
食材
土豆 655g
琵琶腿 560g
味嘟嘟咖喱鸡腿料 200g
嫩生姜 17g
稻米油 适量
葱姜料酒 40g
食盐 7g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    琵琶腿用淘米水浸泡半小时后用清水洗净。
  • 步骤 2/11
    将琵琶腿剁块，并加入适量盐用手抓匀。
  • 步骤 3/11
    加入适量葱姜料酒腌制半个小时左右。
  • 步骤 4/11
    土豆洗净去皮切滚刀块，生姜切片。
  • 步骤 5/11
    热锅凉油下入姜片爆香。
  • 步骤 6/11
    下入土豆中小火煸炒至周边微微透明，其间可加入少许开水以防糊锅。
  • 步骤 7/11
    将鸡块连腌制料一同倒入锅中，稍翻，盖盖，大火烧开转中火焖煮八分钟。
  • 步骤 8/11
    准备一袋咖喱鸡调料。
  • 步骤 9/11
    倒入锅中。
  • 步骤 10/11
    翻匀盖盖继续焖煮四、五分钟（若锅中太干可添适量开水）。
  • 步骤 11/11
    关火，虚焖一分钟出锅。
小贴士

无

发布于 2023-04-30
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