jxcaipu logo
红烧茄子
1.5万 热度 177 收藏
秦桑低绿枝昆雄

好久没吃茄子了，原因是孩子不爱吃，我也将就孩子了，今天看到茄子挺嫩的，买了两条烧着吃，没想到孩子却说好吃，难道我以前是做得不好吃他才不吃吗？呵呵。

时间:10-30分钟
食材
茄子 450g
油 适量
盐 适量
酱油 1勺
辣椒酱 1勺
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
鸡精 半勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好两条茄子。
  • 步骤 2/10
    茄子洗净切条。
  • 步骤 3/10
    锅热油，放姜蒜和辣椒炒香。
  • 步骤 4/10
    加入茄子。
  • 步骤 5/10
    翻炒几下。
  • 步骤 6/10
    加点酱油。
  • 步骤 7/10
    加半碗水焖熟。
  • 步骤 8/10
    加盐。
  • 步骤 9/10
    加鸡精调味炒匀。
  • 步骤 10/10
    装盘。
小贴士

1、茄子选择嫩点的比较好吃。

2、炒茄子比较干，多放点油或加少许水焖才不容易糊锅。

3、加点酱油和辣椒酱烧茄子更香辣下饭。

发布于 2024-05-21
273
相关菜谱
写评论