Name: 红烧肘子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 肘子 600g; 葱花 适量; 蒜 适量; 桂皮 适量; 花椒 适量; 八角 适量; 香叶 适量; 酱油 适量; 糖 适量; 食用油 适量

红烧肘子

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肘子肥中有瘦，香气十足，好吃

食材

肘子 600g

葱花适量

蒜适量

桂皮适量

花椒适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

将肘子肉用刀割下来
步骤 2/6

葱姜蒜，花椒，大料，香叶备用
步骤 3/6

锅中放油，放入白糖翻炒至起泡
步骤 4/6

放入肘子肉
步骤 5/6

翻炒上色
步骤 6/6

然后加入清水，酱油和调料，炖制50分钟，晾凉切片装盘即可

小贴士

炖制的时间在1小时左右

发布于 2023-04-08

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