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红烧肘子
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decisive热裤
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时间:1-2小时
食材
肘子 一只
姜 两片
花椒 少许
盐 少许
糖 三小勺
老抽 一点点
香叶 两片
葱 两节
桂皮 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    肘子一个去骨，放锅中抄熟，撇去血沫
  • 步骤 2/3
    肘子捞出，放入高压锅中，把配料全部放入高压锅中（高压十五分钟停止一下，把肘子翻个个，在十五分钟，因为这样肘子的颜色会均匀）
  • 步骤 3/3
    高压锅之后的肘子已经好了，盛出放到盘中，把高压锅中的汤放入大勺中，烧开，放入淀粉勾芡，均匀的浇在肘子上，放上香菜！大功告成！开吃喽！
小贴士

丝巾温馨提示：A〉没有肉骨茶也可以用肉蔻，豆蔻，八角，等调料。B〉肉骨茶料包配料：桂皮，胡椒，党参，当归，八角，玉竹，丁香，熟地，白术，甘草，川穹等十几种药材及香料配制而成。C〉干黄酱已经非常咸了，不需要再放盐了。D〉干黄酱在超市调料区有卖。

发布于 2018-07-11
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