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红烧猪尾
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精致时光_

猪尾有补腰力、益骨髓的功效。而且猪尾富含胶原蛋白，是很好的美容食品。

时间:1-2小时
食材
猪尾 500g
葱 15g
姜 10g
蒜 5g
酱油 10ml
美极鲜 10ml
白酒 5ml
五香粉 3g
八角 2粒
冰糖 10g
花生油 25ml
清水 800ml
盐 4g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪尾洗净斩块。
  • 步骤 2/9
    葱切段，姜切片。
  • 步骤 3/9
    热锅下油，放入冰糖小火翻炒。
  • 步骤 4/9
    炒出糖色。
  • 步骤 5/9
    放入猪尾。
  • 步骤 6/9
    炒上糖色。
  • 步骤 7/9
    放入剩余的调料炒匀，大火烧开。
  • 步骤 8/9
    盖盖小火炖一个小时，再转大火收一下汁关火。
  • 步骤 9/9
    盛盘。
小贴士

1，加白酒可以增香。

2，炒糖色时要用小火。

发布于 2022-04-18
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