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花蛤丝瓜汤
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periodical企鹅

花蛤，俗称文蛤。

花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收。

女儿很喜欢吃，无论是炒的还是做汤的，夏天来了，和丝瓜一起做汤，很不错哦。

时间:10-30分钟
食材
花蛤蜊 100g
油 适量
盐 适量
姜 适量
小葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材。
  • 步骤 2/11
    丝瓜去皮，切滚刀块。
  • 步骤 3/11
    泡一泡，花蛤洗净。
  • 步骤 4/11
    锅里烧开水，加入花蛤。
  • 步骤 5/11
    花蛤都开嘴后，捞出来，把汤倒入干净盆里，沉淀一下。
  • 步骤 6/11
    锅里入姜葱，炒香。
  • 步骤 7/11
    倒入花蛤蜊汤。
  • 步骤 8/11
    加入丝瓜块。
  • 步骤 9/11
    丝瓜煮熟，加入花蛤。
  • 步骤 10/11
    加入盐调味即可，也可以再放点胡椒粉。
  • 步骤 11/11
    装碗。
小贴士

我用了姜，没有放胡椒粉，可以用胡椒粉。

发布于 2022-05-26
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