春笋烧鱼 - 春笋烧鱼的做法,春笋烧鱼怎么做好吃,春笋烧鱼的家常做法 - 京细菜谱

春笋烧鱼

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闲云池中敛

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春笋别名笋，春笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹笋一年四季皆有，但唯有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。

时间:10-30分钟

食材

春笋 200g

鱼 1条

油适量

盐适量

酱油适量

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烹饪步骤

步骤 1/13

备春笋和大蒜，
步骤 2/13

炸好的鱼一条，
步骤 3/13

春笋切片，鱼切块，蒜切段。
步骤 4/13

先炒春笋，
步骤 5/13

放点盐中，
步骤 6/13

炒匀，
步骤 7/13

再放进炸好的鱼炒匀，
步骤 8/13

撒上辣椒粉，
步骤 9/13

淋上酱油，
步骤 10/13

炒匀，
步骤 11/13

放清水煮五分钟煮入味，
步骤 12/13

放进大蒜，
步骤 13/13

再放点味精烧开装盘。

小贴士

春笋先过开水氽软。

发布于 2023-05-10