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猪肉辣椒烧茄子
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心若为城念岚

茄子我非常的喜欢吃，可是一直不知道怎么做会比较好吃。这次我试着加了辣椒下去，味道真的非常好呀！我们全家都喜欢吃，可下饭了。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 150g
茄子 300g
红辣椒 30g
蒜头 3粒
生油 200ml
盐 0.5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把150克猪肉切成一块块的。
  • 步骤 2/8
    把300克茄子切片。
  • 步骤 3/8
    把30克辣椒切成小小的粒。
  • 步骤 4/8
    把20毫升生油倒进去，然后放进三粒蒜头，再放进辣椒。
  • 步骤 5/8
    把猪肉倒进去炒一分钟。
  • 步骤 6/8
    最后倒进茄子煮8分钟就可以了。
  • 步骤 7/8
    最后放进0.5克盐。
  • 步骤 8/8
    成品来了。
小贴士

茄子比较吃油，所以可以多放点油； 茄子刚下锅将油裹上之后显得非常的干，看不见什么油份，只要多煸一会待茄子熟透之后自然就会有油流出了，千万不另外加油，否则会显得太油腻。

发布于 2023-11-27
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