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青红辣椒炒茄子
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夏Luxuriant

小时候很喜欢吃茄子，很喜欢那种在锅里煎的发糊的茄子，觉得特别的香，现在长大了还是很想念那种妈妈的味道，青红辣椒炒茄子，不用肉，茄子也照样可以好吃哦！

时间:10分钟内
食材
茄子 200g
青辣椒 50g
红辣椒 50g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    茄子切成滚刀状，放到水里浸泡
  • 步骤 2/6
    青红辣椒分别切成丝备用
  • 步骤 3/6
    热锅加入油烧开
  • 步骤 4/6
    倒入茄子，将两面煎成黄色的
  • 步骤 5/6
    加入青红辣椒进行翻炒，同时快速加入盐，胡椒，味精
  • 步骤 6/6
    翻炒几下即可出锅了
小贴士

茄子要放在水里浸泡一下，这样可以祛除茄子的涩味

发布于 2019-10-17
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