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青红辣椒炒茄子怎么做？
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京细菜谱

茄子切块泡水，热油将茄子煎熟，然后放入辣椒翻炒，放入调味料炒匀即可

时间:10分钟内
食材
茄子 200g
青辣椒 50g
红辣椒 50g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    茄子切成滚刀状，放到水里浸泡
  • 步骤 2/5
    热锅加入油烧开
  • 步骤 3/5
    倒入茄子，将两面煎成黄色的
  • 步骤 4/5
    加入青红辣椒进行翻炒，同时快速加入盐，胡椒，味精
  • 步骤 5/5
    翻炒几下即可出锅了
小贴士

茄子要放在水里浸泡一下，这样可以祛除茄子的涩味

发布于 2020-04-16
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