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青红辣椒炒肉
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白衣影眠梦笑香

这道青红辣椒炒肉，是我做的比较拿手的一道菜，今天做的有点不太好看，不过味道还是很赞的。本来小姑子11点半才吃了早饭，说不吃午饭了的。没想到看到我做的菜，又说要吃点，这个家伙后来被撑到了，哈哈。小姑子和老公都说好吃，最后我们3人还把它给平分了拌饭吃了，呵呵。超级无敌下饭菜啊。

ps：想当年跟老公谈恋爱的时候，我们一起做饭吃，他就是吃了我这道菜后对我展开追求的，今天老公还开玩笑跟小姑说，他就是因为这道菜败在我裙下的，哈哈

时间:10分钟内
食材
猪肉 150g
油 适量
盐 适量
辣椒 4个
生姜 适量
大蒜 适量
生粉 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好青红辣椒给2个，切碎
  • 步骤 2/14
    生姜切碎
  • 步骤 3/14
    猪肉切碎
  • 步骤 4/14
    放生粉、生抽、盐，拌匀，腌制10分钟
  • 步骤 5/14
    腌好了
  • 步骤 6/14
    大火倒油，油热后放入生姜、大蒜
  • 步骤 7/14
    翻炒，把生姜大蒜爆香
  • 步骤 8/14
    放入辣椒
  • 步骤 9/14
    放盐
  • 步骤 10/14
    炒好后，把辣椒之类的放到一边，倒入一点油，放入肉
  • 步骤 11/14
    把肉炒好
  • 步骤 12/14
    再合在一起翻炒
  • 步骤 13/14
    最后放入切碎的香葱
  • 步骤 14/14
    盛出，可以开吃了
小贴士

我做的这个分量是两个人的，3个人吃感觉少了点。

肉提前腌制一下，放入生粉，要滑嫩些，口感比较好

发布于 2023-01-24
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