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红辣椒炒肉片
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静谧lump

辣椒炒肉肉，是我们这里的家常菜，因为这里也产辣椒，每年家家都会种蛮多的，所以辣椒基本上不要买，不过现在青辣椒已经没有多少了，红辣椒就还有蛮多，家里入爱吃辣椒，就做了个辣椒炒肉。

时间:10-30分钟
食材
红辣椒 150g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
生粉 少许
蚝油 少许
姜 10g
蒜 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    红辣椒削好
  • 步骤 2/9
    猪肉
  • 步骤 3/9
    取100克瘦肉切片，用盐，生抽，生粉腌15分钟
  • 步骤 4/9
    姜切丝，蒜切米
  • 步骤 5/9
    热油锅把猪肉炒至变色装起来
  • 步骤 6/9
    继续炒过猪肉的锅把姜蒜炒香
  • 步骤 7/9
    下辣椒下去炒
  • 步骤 8/9
    辣椒翻炒片刻把猪肉倒下去炒2分钟
  • 步骤 9/9
    加少许蚝油即可
小贴士

红辣椒比较容易熟，不宜炒太久。

发布于 2019-08-07
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