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红辣椒炒肉
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思纬ultimate

虽在广东生活了十几年，可还是改变不了自己的生活习惯，喜欢吃香的喝辣的，有辣就欢，所以炒菜都爱放辣椒，这样才感觉更开胃下饭，这种红辣椒不是很辣，用来炒肉绝配哟。

时间:10分钟内
食材
瘦肉 230g
红辣椒 100g
油 适量
盐 适量
酱油 1勺
生粉 1勺
姜 适量
蒜 适量
鸡精 半勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好辣椒和瘦肉。
  • 步骤 2/11
    辣椒洗净切丝，瘦肉切丝，加点酱油，生粉和鸡精拌匀。
  • 步骤 3/11
    锅热油，放入瘦肉。
  • 步骤 4/11
    大火翻炒变色。
  • 步骤 5/11
    盛出备用。
  • 步骤 6/11
    锅另热油，放姜蒜炒香。
  • 步骤 7/11
    加入红辣椒。
  • 步骤 8/11
    加点盐炒熟。
  • 步骤 9/11
    加入瘦肉。
  • 步骤 10/11
    再翻炒几下就可以了。
  • 步骤 11/11
    装盘。
小贴士

1、瘦肉提前加生粉，酱油和鸡精腌一下，炒出来更入味。

2、瘦肉炒变色即可，炒久了会变老，配辣椒很开胃下饭。

发布于 2023-05-21
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