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红辣椒炒肉丝
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汅伊尘义客饶义

红甜椒生长周期长，营养价值很高，平常吃一点对身体有好处。

时间:10-30分钟
食材
红甜椒 2个
里脊肉 120g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
大蒜 适量
味极鲜 适量
胡椒粉 少许
白酒 少许
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材，
  • 步骤 2/10
    肉切丝
  • 步骤 3/10
    红甜椒洗净切丝，大蒜、姜切片
  • 步骤 4/10
    肉丝加盐、胡椒粉、白酒、淀粉和少许的油抓匀，腌制10分钟，
  • 步骤 5/10
    热锅冷油，放入肉丝
  • 步骤 6/10
    滑炒至肉丝发白，捞出
  • 步骤 7/10
    锅留底油放入葱、姜爆香
  • 步骤 8/10
    加入红椒丝翻炒，加味极鲜翻炒，
  • 步骤 9/10
    红椒丝翻炒断生，再加入肉丝翻炒
  • 步骤 10/10
    最后加入葱段翻炒均匀即可
小贴士

肉丝要热锅冷油滑熟，这样避免粘连。

发布于 2019-11-04
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